Лазанки
СоставМука 400г, яйцо 2 шт., вода, сало 50 г.,сыр 60 г.
способ приготовленияМуку просейте, добавьте яйца, соль и 6–8 столовых ложек воды. Замесите крутое тесто.
Тесто очень тонко раскатайте, подсушите, посыпьте мукой и нарежьте квадратиками 1х1 см.
Сало нарежьте кубиками и растопите.
Лазанки сварите в кипящей воде, откиньте на дуршлаг, облейте горячей водой и дайте ей стечь. Полейте лазанки растопленным салом. При подаче посыпьте тертым сыром.
|
